stati generali del latte crudo
15-18
settembre
Bra (CN)

Ingresso libero

News

Erbe e spezie: non di solo luppolo vive la birra

ven 18 agosto 2017

L'impiego di erbe, arbusti e di frutti del bosco come aromatizzanti è stato per secoli una delle principali caratteristiche anche della produzione birraria. Già le prime bevande alcoliche simili a ciò che oggi chiamiamo birra erano intensamente profumate con erbe, miele e spezie.


Scuola di Cucina e Piazza della Pizza

gio 17 agosto 2017

A Cheese 2017 non si finisce mai di imparare a… mettere le mani in pasta! Le sorprese di questa undicesima edizione di Cheese non finiscono proprio mai! Oltre ai Laboratori del Gusto e gli Appuntamenti a Tavola, il programma della […]


Dalla banca all’alpeggio – Storie di latte crudo

mer 16 agosto 2017

Due impiegati di banca che si mettono a fare un ottimo Castelmagno. Succede nell’omonimo paesino della Val Grana, in provincia di Cuneo, che dà i natali a questo grandioso formaggio dalla tradizione millenaria.


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