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Come eravamo…

Sono molti i casari, gli appassionati e gli amici, presenti a Bra sin dalla primissima edizione di quel lontano 1997, che hanno permesso a Cheese di crescere di anno in anno, di portare avanti battaglie sempre più importanti e di lasciare un’impronta nella storia dei formaggi a latte crudo.

Tutto il cacio minuto per minuto

A Cheese 2017 c’è solo l’imbarazzo della scelta. Tra una Conferenza e un Laboratorio del Gusto, la proiezione di un documentario e una degustazione, passeggiare per Bra durante l’evento internazionale dedicato alle forme del latte è un’esperienza unica, ricca di suggestioni.

Cheese 2015: come ci siamo lasciati

270mila visitatori e più di 300 espositori da 23 paesi, oltre a forti messaggi politici, come il NO del settore lattiero-caseario di qualità al latte in polvere per produrre formaggi. Ecco in brevissimo Cheese 2015…