17 settembre

A spasso per il Friuli, un piccolo territorio ricco di grandi formaggi

BRA-Liceo Scientifico G. Giolitti-G. B. Gandino

Nonostante le sue dimensioni contenute il Friuli Venzia Giulia presenta una ricchezza e una varietà di formaggi estremamente interessanti. Vi proponiamo un percorso gustativo tra Presìdi Slow Food e altre eccellenze che passa dai formaggi di latteria turnaria, un sistema antico di gestione dei caseifici comuni, ai formaggi estivi prodotti nelle malghe di alta montagna fino a formaggi ottenuti con procedimenti unici come il Formadi frant e il Formadi salat. Infine, una preparazione casearia tipica dell’area carnica, il cuincir. In abbinamento, una selezione di vini del territorio.

17 settembre

13:00 - 14:30

Posti totali:
52
Posti disponibili:
2
Prezzo:
25 €
Prezzo soci:
20 €