16 settembre

Buona architettura per buoni formaggi

BRA-Stand Regione Piemonte – Piazza Spreitenbach

Quali prospettive nella salvaguardia del paesaggio può avere l’architettura zootecnica? La crescente spinta alla tutela e alla promozione del paesaggio e alla corretta integrazione delle strutture di allevamento e trasformazione deve indurre a guardare a questi aspetti con maggiore attenzione. La qualità dei prodotti è anche attenzione al modo di produrre e al rapporto tra le strutture di produzione e l’ambiente che le circonda. È quindi utile riflettere sulle nuove o antiche tecniche costruttive in aree profondamente differenti per clima e tradizioni, integrate nel tessuto paesaggistico, e dove uomo ed animale si trovino perfettamente a proprio agio.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

16 settembre

15:00 - 16:00