17 settembre

Formaggi Dop del Piemonte: Gorgonzola

BRA-Stand Regione Piemonte – Piazza Spreitenbach

Tra i formaggi italiani più noti, c’è probabilmente il Gorgonzola. Prodotto in Piemonte e in Lombardia con latte vaccino inoculato di Penicillium, è tra le prime Dop italiane per numero di forme prodotte, e registra crescenti successi anche all’estero. Diamo la voce ai produttori per presentarne le caratteristiche e la storia – a cura del Consorzio di Tutela – mentre gli esperti dell’Organizzazione nazionale degustatori di formaggio guidano la parte degustativa.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

17 settembre

10:00 - 11:00