16 settembre

Formaggi Dop del Piemonte: il Bra tenero e il Bra duro

BRA-Stand Regione Piemonte – Piazza Spreitenbach

Entrambi prodotti nella provincia di Cuneo, con latte di vacca, pecora e capra, il Bra tenero e il Bra duro devono entrambi il proprio nome alla città di Bra, dove storicamente gli imprenditori del posto facevano stagionare nelle proprie cantine i formaggi acquistati dai malgari delle valli cuneesi. Diamo la voce ai produttori per presentarne le caratteristiche e la storia – a cura di Assopiemonte Dop e Igp – mentre gli esperti dell’Organizzazione nazionale degustatori di formaggio guidano la parte degustativa.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

16 settembre

14:30 - 15:30