17 settembre

Formaggi Dop del Piemonte: Murazzano

BRA-Stand Regione Piemonte – Piazza Spreitenbach

In una delle più piccole zone italiane d’origine, l’Alta Langa, in provincia di Cuneo, nasce questo formaggio che può essere consumato dopo una decina di giorni o maturare oltre due mesi e che a seconda della stagionatura presenta aromaticità diverse. Se prodotto con uso esclusivo di latte crudo ovino, è oggetto di un Presidio Slow Food. Diamo la voce ai produttori per presentarne le caratteristiche e la storia – a cura di Assopiemonte Dop e Igp – mentre gli esperti dell’Organizzazione nazionale degustatori di formaggio guidano la parte degustativa.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

17 settembre

17:30 - 18:30