15 settembre

Pizze slow – Storie di pizza

BRA-Piazza della Pizza – Cortile Scuole Maschili

Dal 2010, Berberè si pone l’obiettivo di portare quella che definisce la “slow pizza” in giro per l’Italia e il mondo. Per Ciro Oliva invece il must è la pizza “sospesa”, un’espressione sociale per garantire a tutti un cibo buono pulito e giusto. Sono due storie “slow” che meritano attenzione ma che inducono a una riflessione: parliamo della stessa pizza?

In degustazione, insieme alle pizze di Matteo Aloe (Berberè) e Ciro Oliva (Da Concettina ai Tre Santi, Napoli), le birre di QBA – Quality Beer Academy.

Nei giorni di Cheese verificare la disponibilità di posti presso la reception eventi di Vicolo Chiaffrini o direttamente nella Piazza della Pizza.

15 settembre

13:30 - 14:30

Posti totali:
30
Posti disponibili:
18
Prezzo:
15 €
Prezzo soci:
10 €