Activités didactiques pour
les écoles

Pour les écoles, Cheese propose des activités didactiques avec des ateliers qui se concentrent sur l’éducation alimentaire et du goût au moyen de la connaissance des réalités de production, de leurs traditions et de leur travail et, évidemment, de leurs produits.

Les écoles qui participent à Cheese peuvent faire un véritable voyage dans les territoires du fromage.

Elles s’adressent aux enfants de la dernière année de l’école maternelle et aux élèves de l’école primaire et secondaire du premier degré.

Des Langhe aux Madonie, en passant par les Murge et la Carnia, les enfants et les jeunes sont conduits à la découverte des races animales laitières élevées dans toutes les réalités locales prises en examen, pour passer ensuite à la connaissance des producteurs, l’analyse des méthodes de caséification et la dégustation des produits typiques de l’aire géographique traitée.