Eventi Unisg

15 settembre - altre date disponibili
BRA-Stand Università di Scienze Gastronomiche – Piazza XX Settembre

Personal Shopper

Vuoi intraprendere un tour fra i banchi del Mercato di Cheese 2017 ma hai paura di perderti fra le innumerevoli specialità? Niente paura, personal shopper […]

15 settembre
BRA-Local – via Cavour 45

Liguria di R-esistenze

Un incontro/racconto di caseificazione ligure con produttori del Presidio della Vacca Cabannina e l’Azienda Agricola Dolcefiorita di Rapallo, introdotti da Matteo Doveri e Katia Korneeva […]

15 settembre
BRA-Stand Università di Scienze Gastronomiche – Piazza XX Settembre

Foraging urbano: le risorse botaniche nascoste di Bra

Il prof. Andrea Pieroni, docente di Scienze della Biodiversità Alimentare, Etnobotanica ed Etnobiologia conduce il workshop ‘Foraging urbano: le risorse botaniche nascoste di Bra’ dedicato […]

16 settembre
BRA-Stand Università di Scienze Gastronomiche – Piazza XX Settembre

Narrazioni di cibo e impresa

Gli studenti del corso di Laurea Magistrale in Gestione del Patrimonio Gastronomico e Turistico presentano tre ricerche volte a documentare l’attività di realtà aziendali in […]

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