21 Settembre

A colazione col casaro – Milk trend

Bra-Cortile Scuole Maschili

Dove vanno le forme del latte? Come e quanto si comunicano oggi pane e formaggio sui social network?

Se ne parla alla Fucina pizza pane e pasticceria con Paola Migliorini, coordinatrice del corso Alto Apprendistato Pane e Pizza all’Università di Scienze Gastronomiche, il panettiere e pizzaiolo di Tre Spicchi Pasquale Polito e Liliana Lombardi, produttrice di conciato romano, Presidio Slow Food.

In collaborazione con Agugiaro&Figna Molini. Incontro con degustazione. Ingresso libero fino a esaurimento posti.

21 Settembre

11:00 - 12:00

Stand:
Fucina pizza pane e pasticceria