21 Settembre

Facciamo nascere un Re

Bra-Piazza Spreitenbach

Il Castelmagno, il re dei formaggi, nasce in valle Grana da sapienti mani che da secoli ne tramandano storia, tradizioni e sapore…

Guidati dagli operatori di EmotionAlp, dopo l’introduzione e l’illustrazione del processo produttivo, vivrete una vera e propria esperienza di creazione del più famoso formaggio del Piemonte. Aiutati dalla guida vi cimenterete in alcune fasi della lavorazione: dalle operazioni necessarie per far cagliare il latte, alla produzione del primo tomino… L’obiettivo di questo laboratorio è quello di portare i più piccoli a riflettere sulle produzioni alimentari e sulla qualità, entrando in contatto con uno dei prodotti storici delle valli occitane piemontesi.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

21 Settembre

11:00 - 12:00

Stand:
Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

21 Settembre

14:30 - 15:30

Stand:
Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso