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Pasta, burro e parmigiano

In collaborazione con Latterie Inalpi e il Consorzio del Parmigiano Reggiano, il Pastificio Di Martino vi aspetta per un laboratorio che approfondisce uno degli abbinamenti più classici ed evocativi della cucina italiana, quello tra pasta, burro e parmigiano.

Due piatti in degustazione, due formati di pasta per due diverse stagionature di parmigiano, 24 e 36 mesi, per parlare di Pasta di Gragnano Igp e del suo corretto utilizzo a seconda dell’intensità del formaggio. Ad arricchire il percorso, inoltre, la voce dell’esperto Roberto Parodi di Quality Beer Academy accompagnerà il visitatore alla scoperta dell’incontro tra pasta e birra, guidandolo nel riconoscimento di profumi e sapori.

Costo: 10 €.