21 Settembre

Pastorizia nomade e caseificazione: nuove frontiere e casi studio dal mondo

Bra-Piazza XX Settembre

Una tavola rotonda che ha l’obiettivo di mettere in luce aspetti critici e innovativi, implicazioni sociali, culturali ed etnografiche di progetti di pastorizia nomade virtuosa.

A cura di Maria Piochi e Gabriele Volpato, docenti Unisg.

Torna a trovarci per maggiori dettagli sulla tavola rotonda e i nomi dei relatori. Ingresso libero fino a esaurimento posti

21 Settembre

15:00 - 16:30

Stand:
Università di Scienze Gastronomiche | University of Gastronomic Sciences