21 Settembre

Valle d’Aosta: una montagna di eccellenze 

Bra-Piazza XX Settembre

La Valle d’Aosta vanta una grande tradizione e storia nel processo di produzione di prodotti lattiero-caseari.

Oggi, molti formaggi valdostani sono riconosciuti in tutto il mondo, grazie alla loro qualità e al lavoro di produttori locali. Andrea Mantegazza, studente Unisg del primo anno della magistrale in Food, innovation and management, racconta l’alto potenziale di sviluppo di questo territorio in termini di storia e cultura, troppo spesso sottovalutato. Segue una degustazione di formaggi tipici valdostani.

Ingresso libero fino a esaurimento posti.

21 Settembre

13:00 - 14:00

Stand:
Università di Scienze Gastronomiche | University of Gastronomic Sciences