Archivio latticini e formaggi

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Degustazione di formaggi DOP piemontesi

17 Set - 19 Set

Bra, Italy

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Cosa accade nel nostro corpo, cervello e linguaggio quando assaggiamo un formaggio?

17 Set

Bra, Italy

conferenza

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Le Marche: cibi, persone, territori #3

19 Set - 19 Set

Bra, Italy

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Le Marche: cibi, persone, territori #2

18 Set - 18 Set

Bra, Italy

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Le Marche: cibi, persone, territori #1

17 Set - 17 Set

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La marchiatura del Plaisentif e del Bettelmatt

17 Set

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Cara la mia fattoria… Storie e gusti dal Piemonte

17 Set - 20 Set

Bra, Italy

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Formaggi di Campania: allevamento e territori #3

19 Set - 19 Set

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Formaggi di Campania: allevamento e territori #2

18 Set - 18 Set

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Formaggi di Campania: allevamento e territori #1

17 Set - 17 Set

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Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani #2

19 Set - 19 Set

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Basilicata, i sapori del latte, la sapienza delle mani #1

18 Set - 18 Set

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L’importanza dell’acqua nel gelato

18 Set

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Latti e formaggi della Valle d’Aosta

17 Set - 20 Set

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A tutta capra

18 Set

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La quinoa con leche, una ricetta storica

20 Set

Digitale

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Il gelato fatto a mano e gli ingredienti nobili

19 Set - 20 Set

Bra, Italy

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Il valore del latte nel gelato

19 Set - 19 Set

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Il gusto del burro in pasticceria

18 Set

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Il burro nell’alta cucina

18 Set

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Burro fresco o burro anidro?

18 Set

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Alta qualità: il burro nelle ricette dei grandi lievitati

18 Set

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La tavoletta di cioccolato si trasforma in gelato

17 Set

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Il latte in polvere e il burro da panna centrifuga in gelateria

17 Set

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Ritorno alla natura: percorso ludico didattico di consapevolezza animale

17 Set - 20 Set

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Inaugurazione ufficiale di Cheese 2021 e Premio Resistenza Casearia

17 Set

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Conosci le Cascine Piemontesi #4

20 Set

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Conosci le Cascine Piemontesi #3

19 Set

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Conosci le Cascine Piemontesi #2

18 Set

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Conosci le Cascine Piemontesi e incontra Prezzemolo

17 Set

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I formaggi: cartina di tornasole della Puglia transumante #2

18 Set - 18 Set

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I formaggi: cartina di tornasole della Puglia transumante #3

19 Set - 19 Set

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I formaggi: cartina di tornasole della Puglia transumante #4

20 Set - 20 Set

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I formaggi: cartina di tornasole della Puglia transumante #1

17 Set - 17 Set

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Quando la bufala è DOP: alla scoperta della mozzarella campana

17 Set - 20 Set

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Contaminazioni, fra gassoso, solido e liquido

18 Set

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JAMAICAN RUM, UN TERROIR UNICO DALLA NASCITA, incontra i terrori italiani di sigaro e formaggio

17 Set

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Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia #4

20 Set - 20 Set

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Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia #3

19 Set - 19 Set

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Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia #2

18 Set - 18 Set

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Alla scoperta dei formaggi del Friuli Venezia Giulia #1

17 Set - 17 Set

Bra, Italy

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Il suino nero dei Nebrodi, eclettico protagonista della cucina siciliana

19 Set

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Grani antichi, formaggi e salsiccia della tradizione siciliana

18 Set

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Formaggi di Sicilia: un viaggio nelle aree interne

17 Set

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Dalla Valle d’Aosta al Canton Vallese, la biodiversità dei formaggi sotto il cielo di Bra

17 Set - 20 Set

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Pane artigianale e formaggio reale

19 Set

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Bolle da re e un panino per te!

18 Set

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Una tradizione tutta italiana

18 Set

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Ok! Il peso è giusto

19 Set

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La rivoluzione dell’etichetta narrante

19 Set

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