approfondimento degustazione

Basilicata Coast to Coast #1

slowfood mark

Paese

Bra, Italy

Ora locale

15:00

15 Settembre ore 15:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

La Basilicata è un luogo da scoprire “coast to coast”, come ci ha insegnato a dire Rocco Papaleo. Il suo territorio disegnato dalle valli, incastonato tra la Campania, la Calabria e la Puglia, la rende uno scrigno unico di biodiversità e i Presìdi Slow Food promossi durante questa edizione di Cheese, ne rappresentano il fiore all’occhiello.

Vi invitiamo dunque a scoprire nelle quattro giornate di Bra questa Basilicata coast to coast nelle tante forme del latte lucane, presentate grazie allo straordinario apporto di Regione Basilicata, CREA, Parco Nazionale dell’Appennino Lucano Val d’Agri Lagonegrese, Parco del Vulture e GAL Percorsi.

Il programma del 15 settembre – La biodiversità

  • ore 16:00. Inaugurazione dello spazio Slow Food Basilicata alla presenza degli Assessori regionali della Basilicata Galella e Latronico, dei rappresentanti istituzionali del Parco Appennino Lucano, CREA,  Parco del Vulture, GAL Percorsi, della Presidente Slow Food Italia, Barbara Nappini e del Presidente Slow Food Basilicata Paride Leone. A seguire: degustazione di formaggi e pani lucani.
  • ore 17:00. La scuola del casaro. Laboratorio di produzione lattiero-casearia di formaggi a pasta filata in diretta con degustazione a cura del CREA.
  • ore 18:30. Biodiversità agroalimentare della Basilicata: conosciamo da vicino il prosciutto di Marsicovetere e il casieddu di Moliterno. Laboratorio con degustazione a cura del Parco Nazionale dell’Appennino Lucano Val d’Agri Lagonegrese, con Marco De Lorenzo, Angela Ciliberti e Salvatore Ciociola
  • ore 19:30. Il piatto dei Presìdi lucani. Show cooking a cura dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi della Basilicata.

Tutti gli appuntamenti sono a ingresso gratuito, fino a esaurimento dei posti disponibili. Per info e prenotazioni online: [email protected]

Cheese è organizzato da Slow Food e Città di Bra con il supporto di Regione Piemonte. L’edizione 2023 si svolge dal 15 al 18 settembre. Noi cheesiamo, siatecheese anche voi! #Cheese2023

 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Bra - Slow Food Basilicata,
Piazza XX Settembre - Bra (Italy)
GPS: 44.6962287, 7.8568868

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