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La birra e il montébore

Paese

Bra, Italy

Ora locale

18:00

17 Settembre ore 18:00 nel tuo fuso orario

A pagamento

Nel suo stand realizzato in piazza XX Settembre, QBA propone appuntamenti di Beer&Food pairing, mostrando come la birra sia l’accompagnamento perfetto per tanti formaggi e altri prodotti piemontesi. Vi proponiamo la birra e il montébore.

Insieme agli esperti beer sommelier di QBA copriamo le birre più adatte ad accompagnare il montébore. Già in epoca antica questo formaggio era conosciuto al di fuori delle valli in cui era prodotto. La storia narra che fosse l’unico formaggio nel menù delle nozze tra Isabella di Aragona e Gian Galeazzo Sforza, alla fine del Quattrocento. Per il 75% a latte crudo vaccino e il restante ovino, incuriosisce per la forma a torta nuziale, ottenuta sovrapponendo robiole dal diametro decrescente. Nel suo stand QBA vi permette inoltre di conoscere ben 47 birre alla spina e altre ancora in bottiglia e lattina per andare a esplorare stili nuovi e birre particolari ma, soprattutto, abbinamenti sorprendenti con i migliori produttori e affinatori.

In degustazione

  • Montébore stagionato un mese con Schofferhofer Hefeweizen
  • Montébore stagionato quattro mesi con Firestone Mind Haze
  • Montébore stagionato un anno con Delirium Tremens

L’evento ha un costo di 10Є, ed è prenotabile online a questo link.

Quality Beer Academy è un progetto di divulgazione e promozione della cultura della birra, creato da Radeberger Gruppe Italia, per diffondere un consumo consapevole e informato. Dal 2015 è partner degli eventi Slow Food Italia, dei Master of Food e dell’Università di Pollenzo.

Cheese è organizzato da Slow Food e Città di Bra con il supporto di Regione Piemonte. L’edizione 2023 si svolge dal 15 al 18 settembre. Noi cheesiamo, siatecheese anche voi! #Cheese2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy,
Piazza XX Settembre - Bra (Italy)
GPS: 44.6962287, 7.8568868

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