degustazione laboratorio del gusto

La Campania: terra di tradizioni, eccellenze gastronomiche e solidarietà

slowfood mark

Paese

Bra, Italy

Ora locale

13:00

15 Settembre ore 13:00 nel tuo fuso orario

35,00

I Soci Slow Food hanno diritto a uno sconto sui biglietti

prezzo scontato 30,00 Accedi

I Mercati della Terra di Slow Food favoriscono le interconnessioni tra i piccoli produttori dei diversi territori agricoli della Campania dando vita a una vera e propria comunità di destino. Qui le esperienze singole si sommano e si amplificano, e questo è il caso delle Cooperativa Piccola Primavera di Castellamare di Stabia impegnata nel campo dei disturbi del comportamento alimentare.

La loro è una storia di inclusione sociale. Tra i suoi progetti la Fattoria Zero: zero come il punto di partenza per le persone con disagio che si impegnano nella cura di sé e dei prodotti legati al territorio. Il progetto mira all’inserimento lavorativo in agricoltura, basandosi sulla produzione agricola e casearia – la cooperativa ha anche un piccolo allevamento di vacche da latte. In questo laboratorio, i prodotti della cooperativa sono trasformati da due osti di eccellenza:

  • Domenico De Gregorio (Alleanza Slow Food dei cuochi), patron dell’osteria Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi (Na), presenta uno dei suoi piatti più conosciuti sul territorio: pasta_e_patate.zero, la fortunata interpretazione a base dei profumi dei giardini sorrentini e del provolone del monaco Dop di Fattoria Zero
  • Anita Di Pietro dell’Antica Trattoria Di Pietro di Melito Irpino (Av), porta invece un piatto con fagioli del territorio e cicoria spontanea raccolta nei prati.

In abbinamento ai vini della Banca del Vino.

Questo appuntamento è acquistabile online fino al 14 settembre. Dal 15 al 18 settembre puoi verificare eventuali posti rimasti liberi presso la nostra Reception Eventi, invia della Mendicità Istruita 14.

Cheese è organizzato da Slow Food e Città di Bra con il supporto di Regione Piemonte. L’edizione 2023 si svolge dal 15 al 18 settembre. Noi cheesiamo, siatecheese anche voi! #Cheese2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2,
Via Craveri, 8 - Bra (Italy )
GPS: 44.700538, 7.8526714

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