degustazione laboratorio del gusto

Incontri ravvicinati del terzo cacio: la grappa e i formaggi, la rappresentazione del territorio piemontese

slowfood mark

Paese

Bra, Italy

Ora locale

14:00

16 Settembre ore 14:00 nel tuo fuso orario

40,00

I Soci Slow Food hanno diritto a uno sconto sui biglietti

prezzo scontato 35,00 Accedi

Giovane, invecchiata, rustica, gentile. Questi sono solo alcuni dei tanti aggettivi impiegati per descrivere una grappa, il distillato piemontese per eccellenza.

Insieme agli esperti del Consorzio tutela grappa del Piemonte e grappa di Barolo, che raggruppa 19 aziende collocate tra le colline del Monferrato alessandrino e astigiano, il Roero e le Langhe, il Nord Pimonte e il Torinese proponiamo abbinamenti tra grappe, ottenute da vinacce autoctone e poco conosciute, e formaggi degli stessi territori, tra croste lavate ed erborinati. Le grappe in degustazione sono: la grappa giovane di Arneis, la grappa giovane di Erbaluce, la grappa invecchiata di Timorasso e la grappa invecchiata di Malvasia.

E scopriamo come la grappa possa proporsi anche come abbinamento ai prodotti caseari. 

In degustazione:

  • Grappa di Erbaluce giovane DISTILLERIA REVEL CHION di Chiaverano (TO)
  • Grappa di Arneis giovane DISTILLERIA MAROLO di Alba (CN)
  • Grappa di Timorasso invecchiata DISTILLERIA GUALCO di Silvano d’Orba (AL)
  • Grappa di Malvasia invecchiata DISTILLERIA MAGNOBERTA di Casale Monferrato (AT)

In abbinamento i formaggi del Caseificio agricolo Gallina Golosa.

Questo appuntamento è acquistabile online fino al 14 settembre. Dal 15 al 18 settembre puoi verificare eventuali posti rimasti liberi presso la nostra Reception Eventi, invia della Mendicità Istruita 14.

Cheese è organizzato da Slow Food e Città di Bra. L’edizione 2023 si svolge dal 15 al 18 settembre. Noi cheesiamo, siatecheese anche voi! #Cheese2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1,
Via Craveri, 8 - Bra (Italy )
GPS: 44.700538, 7.8526714

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