degustazione incontro

La quinoa con leche, una ricetta storica

Paese

Bra, Italy

Ora locale

18:00

20 Settembre ore 18:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

La quinoa con leche è un dessert molto popolare e tradizionale in Perù.

O meglio, è un adattamento moderno della ricetta dell’arroz con leche, realizzata cambiando l’ingrediente di base con la quinoa. Si tratta di un classico budino di riso o quinoa, e ogni casa ha la propria ricetta. A Cheese degustiamo quella elaborata dalla rete migrante peruviana di Slow Food. A commentarla, Abderrahamane Amajou, coordinatore della rete.

L’evento è a partecipazione libera fino a esaurimento posti.

In adeguamento alle norme vigenti, gli appuntamenti di Cheese 2021 sono accessibili esclusivamente ai detentori del Certificato verde.

Cover image: iStock Photo by Getty Images. Ph. IMAG3S

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Piemonte - Bra, Casa Libera del burro e del gelato
Cortile delle scuole Maschili - Bra (Italy)

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