degustazione laboratorio del gusto

Uno sguardo oltre confine

slowfood mark

Paese

Bra, Italy

Ora locale

14:00

17 Settembre ore 14:00 nel tuo fuso orario

Esaurito

Da sempre, Cheese non sono solo formaggi italiani, ma il meglio delle produzioni casearie di tutto il mondo. In questo Laboratorio del Gusto focalizziamo l’attenzione sull’Europa, e in particolare su Romania, Svizzera, Spagna, andando alla scoperta di grandi caci, che non rappresentano solo una sorpresa dal punto di vista organolettico.

I formaggi che proponiamo in assaggio rappresentano infatti produttori che, grazie all’allevamento di razze autoctone e con la loro arte casearia, sono impegnati nella tutela delle montagne, della natura, delle tradizioni locali. Un mondo di sapori e aromi diversissimi che si sprigionano in tutta Europa, dalle malghe balcaniche ai rifugi alpini e agli alpeggi baschi.

I formaggi

In abbinamento una selezione di vini di Escamotage (Cn).

Questo appuntamento è acquistabile online fino al 14 settembre. Dal 15 al 18 settembre puoi verificare eventuali posti rimasti liberi presso la nostra Reception Eventi, invia della Mendicità Istruita 14.

Cheese è organizzato da Slow Food e Città di Bra con il supporto di Regione Piemonte. L’edizione 2023 si svolge dal 15 al 18 settembre. Noi cheesiamo, siatecheese anche voi! #Cheese2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1,
Via Craveri, 8 - Bra (Italy )
GPS: 44.700538, 7.8526714

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