Gran Sala dei Formaggi – Enoteca

La Gran Sala dei Formaggi e l’Enoteca di Cheese, o della grande bellezza. Con molte referenze di formaggi stranieri, con i formaggi dei Presìdi Italiani e numerosi formaggi naturali scovati per voi, e con i vini selezionati dalla Banca del Vino, Slow Wine e Velier.

LA GRAN SALA DEI FORMAGGI

La Gran Sala dei Formaggi è il salotto buono di Cheese, dove si trovano 134 specialità provenienti da tutto il mondo. Oltre a tutte le regioni italiane, sono presenti referenze da: Spagna, Francia, Regno Unito, Irlanda, Norvegia, Paesi Bassi, Polonia, Portogallo, Slovacchia e Svizzera.

Un autentico tesoro per tutti i cheese lovers che, come vuole Cheese 2019, mette in mostra solo ed esclusivamente i formaggi a latte crudo. Se volete scoprirlo in anticipo…

SCARICATE LA NOSTRA CHEESE LIST

L’ENOTECA

Per abbinare i vostri formaggi, l’Enoteca propone un vero e proprio giro d’Italia bicchiere alla mano, perché per noi degustare un vino è un modo per scoprire e conoscere un territorio, le comunità che ci vivono e lo rispettano: tutte caratteristiche che contribuiscono a renderlo unico.

Fatevi guidare dai Sommelier della Fisar scegliendo
 tra una selezione di 535 etichette. Una visita didattica lungo tutto lo Stivale, grazie a centinaia di cantine italiane aderenti al Progetto Vino di Slow Food e suddivise tra bollicine, bollicine rosé, bianchi, rosa, rossi e dolci.

Vi segnaliamo i “Triple A” i vini degli Agricoltori, Artigiani, Artisti – ottenuti da uve pulite e sane
(no chimica di sintesi), che fermentano spontaneamente (no lieviti selezionati), senza
trucchi in cantina (no additivi enologici) e con basse dosi di solforosa – selezionati da Velier.

SCARICATE LA NOSTRA WINE LIST

Per approfondimenti, andate a curiosare sulla App dedicata all’Enoteca, WineAppening!

Vi aspettiamo venerdì, sabato e domenica dalle 12 alle 24, lunedì dalle 12 alle 20.30.

L’Enoteca di Cheese 2019 è realizzata grazie a Fisar, Liebherr, Verallia, WineAppening.