Tag: Appuntamenti a Tavola

A Cheese ci diamo Appuntamento a Tavola!

Doppio Appuntamento a Tavola per alzare il sipario sulle cene di Cheese 2019, che come da tradizione vedono ai fornelli chef stellati e chiocciolati, pronti a stupire il pubblico con piatti davvero unici.

Capra, capra, capra!!! – James Wethlor e il progetto Cabrito

Nella cena La capra: dalla carne al formaggio James Whetlor spiega la sua missione, che può sembrare insolita ma più lo senti parlare, più acquista senso. Il progetto Cabrito si propone infatti di rendere l'allevamento di capre più etico, consumando la carne dei capretti maschi, senza sprecarla.

Cheese 2019: il giro del mondo in 80 caci

Finalmente ci siamo! Il programma di #Cheese19 è online, e mancano poco più di 80 giorni all’evento vero e proprio, a Bra dal 20 al 23 settembre. Ora, poiché non è possibile raccontarvi tutto per filo e per segno, vi proponiamo due brevi itinerari: il primo tra i formaggi internazionali protagonisti dei Laboratori del Gusto; il secondo per segnalarvi le tre grandi conferenze dedicate al tema Naturale è possibile.