Tag: Puglia

Capra, capra, capra!!! – Dalla carne ai formaggi, a cena da Alessandro Grano

Originario della Puglia, Alessandro Grano è capo chef de La Fromagerie, una delle principali destinazioni londinesi dedicate alla degustazione di formaggi e vino. Membro dell'Alleanza Slow Food dei cuochi, Alessandro è la metà della squadra che ci guida in una cena speciale a Cheese 2019 incentrata sulla capra. Abbiamo incontrato Alessandro per una breve chiacchierata su Londra, il formaggio e la slow life.