Terres Monviso – Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

A Cheese si presentano insieme, in uno stand condiviso nell’area della manifestazione Assopiemonte Dop & Igp – Regione Piemonte, due realtà dalla forte valenza territoriale: Terres Monviso e la Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso.

Obiettivo della sinergia è presentare le specificità del territorio, coinvolgendo piccoli produttori della filiera lattiero-casearia e dando visibilità – attraverso laboratori dedicati ad adulti e bambini e incontri tematici – alle molteplici realtà che rendono il territorio che circonda il Monviso un esempio straordinario di biodiversità ambientale e culturale.

IL PROGRAMMA, IL GIOCO PLUF! E LA CACCIA AL TESORO

In programma molti appuntamenti dedicati ai visitatori di tutte le età, e tre momenti musicali che si svolgono sul palco e che portano a Bra i suoni occitani e le atmosfere della ricchissima tradizione d’òc – il nome di Sergio Berardo dovrebbe dirvi qualcosa – oltre alle sperimentazioni del progetto Var.Tan, che parte con la registrazione sonora delle fasi di produzione del Toumin Dal Mel dell’Azienda Agricola Garino e arriva alla pubblicazione di un vinile 45 giri.

Oltre agli appuntamenti in calendario, segnaliamo, il sabato e la domenica alle 17 “Pluf!” il gioco in scatola tra formaggi e montagne nelle valli del Monviso che ha per protagonista il servanòt, uno dei folletti che vivono nelle terre del Monviso. Natura, sport, cultura, prodotti tipici, storia e storie sono gli argomenti dai quali prenderanno il via, con gli animatori di Terres Monviso presenti allo stand, tanti diversi giochi con i quali andare alla scoperta delle terre che si trovano ai piedi del Re di Pietra, sfidando un nemico che spaventa i folletti: il maltempo.

Poi, la Caccia al tesoro tra le specialità delle Terres Monviso presenti a Cheese. Chi scopre quali sono gli espositori con le specialità e le eccellenze del territorio presenti a Cheese, completa il suo passaporto e vince simpatici premi. Per saperne di più visita lo stand di Terres Monviso.

I GELATI DI FIOCA

E ancora… Il gelato ai gusti di montagna Fioca ospite di questo spazio e specializzata nella valorizzazione dei prodotti tipici della val Varaita e “a km zero”: fiori di sambuco, menta selvatica, albicocche di Costigliole. Da non perdere, il gusto fieno, che vi manderà in visibilio.

  • 14:30 - 15:30
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Pauline Roux, erborista, specialista dei fiori di Bach nel Queyras, cucina una gelatina di Hysope, una pianta di montagna molto gustosa, che si abbina perfettamente con i formaggi a venature blu come il Bleu du Queyras. Ingresso libero fino a esaurimento posti.

Evento gratuito

20 Settembre

altre date disponibili
  • 16:00 - 17:00
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Un laboratorio dedicato ai bambini per raccontare come il fieno sia una parte fondamentale nella produzione del formaggio. A cura di Remo Giordano – Lou Porti. Ingresso libero fino a esaurimento posti.

  • 19:00 - 20:00
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Il progetto Terres Monviso – T(o)ur mira a consolidare la destinazione Terre del Monviso e il suo posizionamento nel sistema turistico sul mercato internazionale. Terres Monviso è un lavoro di aggregazione territoriale: sei Unioni Montane, un Parco, la pianura del saluzzese, 68 Comuni italiani, il territorio francese che dal Monviso…

Evento gratuito
  • 21:00 - 22:30
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Assopiemonte Dop & Igp - Regione Piemonte | Palco

Nell’ambito della presentazione di Terres Monviso, del quale il Festival Occit’amo è parte integrante, lo spettacolo La Quimera ripercorre, idealmente, la cultura dei trovatori delle valli occitane d’Italia dal 1500 sino ai giorni nostri. Ne risulta un viaggio all’indietro nel tempo che riesce a far rivivere con estrema naturalezza le…

Evento gratuito
  • 11:00 - 12:00
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Il Castelmagno, il re dei formaggi, nasce in valle Grana da sapienti mani che da secoli ne tramandano storia, tradizioni e sapore… Guidati dagli operatori di EmotionAlp, dopo l’introduzione e l’illustrazione del processo produttivo, vivrete una vera e propria esperienza di creazione del più famoso formaggio del Piemonte. Aiutati dalla guida…

  • 12:30 - 13:30
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Aurora e Alessandro sono due amici giovanissimi – sono appena diventati maggiorenni – che da qualche tempo, a partire da un blog di cucina e di viaggio, che è anche una raccolta di tutti i ricordi che si celano dietro ad ogni ricetta e ingrediente, raccontano e condividono momenti della…

Evento gratuito
  • 19:00 - 20:00
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Nell’anno del decimo anniversario di C’è Fermento, il salone della birra artigianale a cura della Fondazione Bertoni a Saluzzo, un incontro in cui alcune tra le più rappresentative birre del territorio del Monviso vengono presentate in abbinamento con i formaggi locali. Moderano Francesco Nota e Luca Giaccone. Ingresso libero fino…

Evento gratuito
  • 21:00 - 22:30
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Assopiemonte Dop & Igp - Regione Piemonte | Palco

Gli allievi e gli insegnanti dei corsi di musica occitana coordinati dall’Associazione Lou Dalfin hanno formato, a partire dal 2008, la Grande Orchestra Occitana, vale a dire una formazione composta da circa 50 elementi che presenta in concerto brani, strumenti e atmosfere della ricchissima tradizione d’òc. Si tratta di una…

Evento gratuito
  • 11:00 - 12:00
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Luciano Roggero, presidente del Consorzio dei produttori del Toumin dal Mel, presenta il nuovo Presidio Slow Food e racconta storie e sapori che stanno dietro a questo formaggio tipico della Valle Varaita. Ingresso libero fino a esaurimento posti disponibili  

Evento gratuito
  • 12:30 - 13:30
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Terres Monviso - Riserva della Biosfera Transfrontaliera del Monviso

Un’edizione speciale della divertente competizione del “Masterchef spaccaravioles”, presentata da Katia Giordanino dell’Agriturismo Il Mulino delle Fucine di Casteldelfino. Il Masterchef è incentrato su cucina locale e territorio: una sfida sulla preparazione del piatto tipico dell’alta Valle Varaita, le ravioles. A prestarsi al gioco durante Cheese, Sergio Berardo e Madaski,…

Evento gratuito
  • 18:30 - 20:00
  • Bra-Piazza Spreitenbach 
  • Assopiemonte Dop & Igp - Regione Piemonte | Palco

Var.tan è un progetto che, nato come tesi di laurea in Design & Comunicazione Visiva presentata al Politecnico di Torino, parte con la registrazione sonora delle fasi di produzione del toumin dal mel dell’azienda agricola Garino e arriva alla pubblicazione di un vinile 45 giri. La commistione tra design e…

Evento gratuito