18 Set - 20:30
Pollenzo - Ristorante Garden, Italy
Aderisci al manifesto per i prati stabili
Possiamo salvare i prati stabili solo se salviamo i pastori e l’allevamento a base di erba e fieno. E possiamo salvare la pastorizia e l’allevamento estensivo solo se salviamo i prati stabili.
Aderisci al manifesto
Toscano, whisky e Parmigiano Reggiano
18 Set - 19:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Toscano, Vermouth e formaggi lombardi
18 Set - 18:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Made in UK: tra le birre e i formaggi di due mostri sacri
18 Set - 17:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Toscano, birra e mozzarella di Bufala
A pagamento
18 Set - 17:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Toscano, vini “anonimi” e caci toscani
18 Set - 16:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Transizione ecologica e innovazione sociale nelle abitudini alimentari dei consumatori. A che punto siamo?
18 Set - 16:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Alla scoperta delle tradizioni gastronomiche e casearie turche: l’halva di formaggio
18 Set - 15:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
I metodi di estrazione alternativa
Gratuito
18 Set - 15:00
Bra - Stand Slow Food Coffee Coalition, Italy
Sui monti della Liguria, tra pascoli, erbe, e contaminazioni col mare #4
18 Set - 14:30
Bra - Stand Liguria, Italy
Buone pratiche di insegnamento per un’educazione efficace nei sistemi alimentari integrati
18 Set - 14:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Valle D’Aosta: un pascolo a cielo aperto
18 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Fra Italia e Slovenia, a spasso sui prati stabili del Natisone
18 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Il Comté e il Brunello di Montalcino
A pagamento
18 Set - 13:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Basilicata Coast to Coast #4
Gratuito
18 Set - 12:00
Bra - Slow Food Basilicata, Italy
Il Piemonte a Cheese 2023 #4
Gratuito
18 Set - 12:00
Bra - Area Piemonte, Italy
Uva x 2. Vino e uva da tavola del Monviso
18 Set - 12:00
Bra - Stand eVISO, Italy
I formaggi e salumi di cascina incontrano la birra
18 Set - 12:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
I sapori e le forme del latte di Puglia #4
A pagamento
18 Set - 11:30
Bra - Regione Puglia – Slow Food Puglia – UnionCamere Puglia, Italy
Luigi Bormioli: il Vermouth nel bicchiere
18 Set - 18 Set
Bra - Stand Luigi Bormioli, Italy
Per fare un cacio ci vuole più di un fiore: l’Umbria dei formaggi #4
18 Set - 11:30
Bra - Stand Umbria, Italy
Caci, ricette, cuochi e aziende del Lazio #4
18 Set - 11:30
Bra - Stand Arsial Regione Lazio, Italy
Cocktail Time: Mediterraneo
A pagamento
18 Set - 11:30
Bra - Slow Bar, Italy
La biodiversità del Parmigiano Reggiano: la vacca rossa
18 Set - 11:00
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
Una ristorazione virtuosa è possibile – Il valore del giusto
18 Set - 11:00
Bra - Stand Pastificio Di Martino, Italy
Tra terre di boschi e pascoli: prosciutti pregiati e vini d’autore
18 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Latti, caci e monti d’Abruzzo #4
Gratuito
18 Set - 11:00
Bra - Stand Regione Abruzzo, Italy
I prati di Ciminà
Gratuito
18 Set - 11:00
Physical and Digital
Territori di vita: il Trentino a Cheese #4
18 Set - 11:00
Bra - Stand Trentino, Italy
Emilia Romagna: il Clima nel piatto, degustazioni e racconti #4
18 Set - 11:00
Bra - Stand Regione Emilia Romagna – Slow Food Emilia Romagna, Italy
Food & Science: divulgazioni e degustazioni scientifiche #4
18 Set - 10:30
Bra - Stand Institut Agricole Régional, Italy
In Sardegna: viaggio tra latti, caci, pascoli ed eccellenze #4
18 Set - 10:30
Bra - Stand Regione Sardegna, Italy
Personal Shopper nel mondo di Cheese #4
A pagamento
18 Set - 18 Set
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Toscano, vini e formaggi di Langa
Gratuito
17 Set - 21:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Dîner sur l’herbe con l’Alleanza Slow Food
A pagamento
17 Set - 20:30
Pollenzo - Ristorante Garden, Italy
Toscano, Nebbiolo e…
Gratuito
17 Set - 20:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
La cena selvaggia di Cheese – Cascina Lago Scuro incontra Alessandro di Tizio
17 Set - 19:30
Bra - Casa Battaglino, Italy
Aperitivo con gli Alumni UNISG: tra affinamenti speciali e sfuso di qualità
17 Set - 19:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Toscano, distillati caraibici e Parmigiano Reggiano
17 Set - 19:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Apéro sur l’herbe #3
Esaurito
17 Set - 19:00
Bra - Casa della Biodiversità, Italy
Cocktail time in Sicilia: il melone cartucciaru e il mandarino tardivo di Ciaculli
17 Set - 18:30
Bra - Slow Bar, Italy
I formaggi della Valle Varaita e i vini di miniera
17 Set - 18:00
Bra - Stand eVISO, Italy
Toscano, distillato di malto e formaggi di bufala
17 Set - 18:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Scendi a Bari! Aperitivo tra latti, vitigni e sperimentazioni
17 Set - 18:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Terroir: formaggi e vini della Sicilia
A pagamento
17 Set - 18:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
La birra e il montébore
A pagamento
17 Set - 18:00
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Romagna nostra, lontan da te non vogliamo stare!
A pagamento
17 Set - 17:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Toscano, Vermouth e mozzarella di bufala
17 Set - 17:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
I rustici pascoli delle capre
Gratuito
17 Set - 16:30
Physical and Digital
I caprini del deserto, eccellenze casearie del Negev
17 Set - 16:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
La birra e i formaggi di Guffanti
A pagamento
17 Set - 16:30
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Toscano, vini e caci toscani
Gratuito
17 Set - 16:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Incontri ravvicinati del terzo cacio: la grappa e il formaggio
17 Set - 16:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Dai prati ai formaggi: caci e mieli del sud Italia
17 Set - 16:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
A tutta birra: Parmigiano Reggiano e le birre di QBA
17 Set - 15:00
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
Tra le malghe del Trentino Alto Adige: formaggi, cuochi esperti e giovani promesse
17 Set - 15:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
I metodi di estrazione alternativa: l’AeroPress
17 Set - 15:00
Bra - Stand Slow Food Coffee Coalition, Italy
Toscano, arrosticini e Montepulciano d’Abruzzo
17 Set - 15:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Parmigiano Reggiano: il re dei formaggi italiani
A pagamento
17 Set - 15:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Appuntamento con il mastro birraio: Udo Schiedermair
17 Set - 15:00
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Vino, olio e ortaggi marittimi
Gratuito
17 Set - 14:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche - , Italy
Uno sguardo oltre confine
Esaurito
17 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
La birra e la salsiccia di Bra
A pagamento
17 Set - 13:30
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Made in Belgium: un’alleanza tra agricoltura e allevamento sostenibile
17 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Degustazione in anteprima del Barlandin di S.Bernardo
17 Set - 12:45
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche - , Italy
Il Piemonte a Cheese 2023 #3
Gratuito
17 Set - 12:00
Bra - Area Piemonte, Italy
Formaggi di bufala e vini piemontesi
Gratuito
17 Set - 12:00
Bra - Stand eVISO, Italy
Le Marche: singolare plurale #3
Gratuito
17 Set - 12:00
Bra - Regione Marche, Italy
Panorama di montagna: i caseifici di Parmigiano Reggiano
17 Set - 11:30
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
I sapori e le forme del latte di Puglia #3
A pagamento
17 Set - 11:30
Bra - Regione Puglia – Slow Food Puglia – UnionCamere Puglia, Italy
Luigi Bormioli: l’Arneis nel bicchiere
17 Set - 17 Set
Bra - Stand Luigi Bormioli, Italy
Di fiore in fiore: dai formaggi alle gelatine alle tisane
17 Set - 11:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Caci, ricette, cuochi e aziende del Lazio #3
17 Set - 11:30
Bra - Stand Arsial Regione Lazio, Italy
Cocktail time in Campania: Maria l’Addolorata, Mjere e pesche, e i grandi classici
17 Set - 11:30
Bra - Slow Bar, Italy
Basilicata Coast to Coast #3
Gratuito
17 Set - 11:00
Bra - Slow Food Basilicata, Italy
Sui monti della Liguria, tra pascoli, erbe, e contaminazioni col mare #3
17 Set - 11:00
Bra - Stand Liguria, Italy
Latti, caci e monti d’Abruzzo #3
Gratuito
17 Set - 11:00
Bra - Stand Regione Abruzzo, Italy
Ma che bontà, ma che bontà, ma che cos’è questo salume qua!
17 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Terroir: l’Italia da nord a sud, tra grandi vini e formaggi
17 Set - 11:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Emilia Romagna: il Clima nel piatto, degustazioni e racconti #3
17 Set - 11:00
Bra - Stand Regione Emilia Romagna – Slow Food Emilia Romagna, Italy
Territori di vita: il Trentino a Cheese #3
17 Set - 11:00
Bra - Stand Trentino, Italy
Food & Science: divulgazioni e degustazioni scientifiche #3
17 Set - 17 Set
Bra - Stand Institut Agricole Régional, Italy
In Sardegna: viaggio tra latti, caci, pascoli ed eccellenze #3
17 Set - 10:30
Bra - Stand Regione Sardegna, Italy
Il Khachapuri di Tone: dalla Georgia a Bra, passando per Milano
17 Set - 10:00
Bra - Casa Battaglino, Italy
Cannoli siciliani, caffè, latte e… A colazione con Unisg
17 Set - 18 Set
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Per fare un cacio ci vuole più di un fiore: l’Umbria dei formaggi #3
17 Set - 10:00
Bra - Stand Umbria, Italy
Personal Shopper nel mondo di Cheese #3
A pagamento
17 Set - 17 Set
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Toscano, distillati e formaggi friulani
16 Set - 21:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Juan Camilo Quintero, dalle colline del Chianti alle Langhe
16 Set - 20:30
Pollenzo - Ristorante Garden, Italy
Toscano, tris di Barolo e formaggi di Langa
16 Set - 20:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Aperitivo con i produttori: salami tradizionali e spumante Alta Langa
16 Set - 19:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Toscano, Champagne e Parmigiano Reggiano
16 Set - 19:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Apéro sur l’herbe #2
Esaurito
16 Set - 19:00
Bra - Casa della Biodiversità, Italy
Cocktail Time in Piemonte, e in Sicilia: il Vermouth di Torino e il melone cartucciaru
16 Set - 18:30
Bra - Slow Bar, Italy
Lo yogurt e lo sciroppo di ramassin della Valle Bronda
16 Set - 18:00
Bra - Stand eVISO, Italy
Toscano, rum e fave di cacao
Gratuito
16 Set - 18:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Aperitivo con gli Alumni Unisg: formaggi molisani, Wagyu giapponese e drink a base di aceto
16 Set - 18:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Terroir: Roero e caciocavallo di Agnone
16 Set - 18:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Appuntamento con il mastro birraio: Karel Boon
A pagamento
16 Set - 18:00
Physical and Digital
Una ristorazione virtuosa è possibile – Il valore del pulito
16 Set - 17:00
Bra - Stand Pastificio Di Martino, Italy
The Cheese Wilden Mixology Experience SOLD OUT
A pagamento
16 Set - 17:00
Bra - Casa Battaglino, Italy
Di erba e transumanza in Macedonia del Nord
A pagamento
16 Set - 17:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Toscano, brandy e mozzarella di bufala Campana
16 Set - 17:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Il tufo di Monteu Roero, un formaggio nuovo e sconosciuto
16 Set - 16:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche - , Italy
La birra e il montébore
Gratuito
16 Set - 16:30
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Toscano, Prosecco e formaggi toscani
Gratuito
16 Set - 16:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Francia, Italia e Spagna: un viaggio tra vini Triple A e formaggi a latte crudo
16 Set - 16:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
In Sardegna, tra formaggi, oli e vendemmie tardive di Vermentino Docg
16 Set - 16:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
In Vino Veritas: Parmigiano Reggiano e vini pregiati
16 Set - 15:00
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
Il pesto di erbe spontanee e la pasta laganum: il Lazio e le sue ricette millenarie
16 Set - 15:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
I metodi di estrazione alternativa: il cold brew
16 Set - 15:00
Bra - Stand Slow Food Coffee Coalition, Italy
Dal pascolo alla tavola: l’alimentazione degli animali incide sull’aspetto sensoriale e nutrizionale del formaggio?
16 Set - 15:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
La birra e i formaggi di latteria di Branzi
A pagamento
16 Set - 15:00
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Incontri ravvicinati del terzo cacio: la grappa e i formaggi, la rappresentazione del territorio piemontese
16 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Pizza e… Il chilometro buono: la traccia del cibo come qualità a 360°, con Francesca Calvi
16 Set - 17 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
La birra e il parmigiano reggiano
A pagamento
16 Set - 13:30
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Say Cheese to Scotland: Parmigiano Reggiano e Whisky
16 Set - 13:00
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
Sull’Appennino lucano, storie di pascoli, luoghi e biodiversità
16 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2, Italy
Cheese 2023: istruzioni per l’uso SOLD OUT
A pagamento
16 Set - 12:00
Bra - Casa Battaglino, Italy
I formaggi di montagna e la birra
Gratuito
16 Set - 12:00
Bra - Stand eVISO, Italy
Un gusto ribelle: lo Storico Ribelle in verticale
16 Set - 12:00
Bra - IPS Velso Mucci, Italy
I sapori e le forme del latte di Puglia #2
A pagamento
16 Set - 11:30
Bra - Regione Puglia – Slow Food Puglia – UnionCamere Puglia, Italy
Inclusione sociale, economia circolare, agricoltura sostenibile: alla scoperta di una realtà virtuosa
16 Set - 11:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Grano di montagna con frutta
Gratuito
16 Set - 11:30
Bra - Parco Nazionale Aspromonte, Italy
Luigi Bormioli: il Dolcetto nel bicchiere
16 Set - 16 Set
Bra - Stand Luigi Bormioli, Italy
Per fare un cacio ci vuole più di un fiore: l’Umbria dei formaggi #2
16 Set - 11:30
Bra - Stand Umbria, Italy
Caci, ricette, cuochi e aziende del Lazio #2
16 Set - 11:30
Physical and Digital
Cocktail Time in Liguria: Negroni, Gin Tonic e Vermouth U Bagascio
16 Set - 11:30
Bra - Slow Bar, Italy
Un brindisi all’italiana: Parmigiano Reggiano e Vermouth
16 Set - 11:00
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
Sui monti della Liguria, tra pascoli, erbe, e contaminazioni col mare #2
16 Set - 11:00
Bra - Stand Liguria, Italy
Il Piemonte a Cheese 2023 #2
Gratuito
16 Set - 11:00
Bra - Area Piemonte, Italy
Al bancone con il mastro birraio Frank Boon
16 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Incontri ravvicinati del terzo cacio: il formaggio e il caffè
16 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Le Marche: singolare plurale #2
Gratuito
16 Set - 11:00
Bra - Regione Marche, Italy
Latti, caci e monti d’Abruzzo #2
Gratuito
16 Set - 11:00
Bra - Stand Regione Abruzzo, Italy
Una ristorazione virtuosa è possibile – Il valore del pulito
16 Set - 11:00
Bra - Casa della Biodiversità, Italy
Terroir: Franciacorta, caprini e pecorini dei Presìdi Slow Food
16 Set - 11:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
I chifferi sulle Alpi
A pagamento
16 Set - 11:00
Bra - Stand Pastificio Di Martino, Italy
Emilia Romagna: Il Clima nel piatto, degustazioni e racconti #2
16 Set - 11:00
Bra - Stand Regione Emilia Romagna – Slow Food Emilia Romagna, Italy
Territori di vita: il Trentino a Cheese #2
16 Set - 11:00
Bra - Stand Trentino, Italy
Basilicata Coast to Coast #2
Gratuito
16 Set - 10:30
Bra - Slow Food Basilicata, Italy
Food & Science: divulgazioni e degustazioni scientifiche #2
16 Set - 16 Set
Bra - Stand Institut Agricole Régional, Italy
In Sardegna: viaggio tra latti, caci, pascoli ed eccellenze #2
16 Set - 10:30
Bra - Stand Regione Sardegna, Italy
Personal Shopper nel mondo di Cheese #2
A pagamento
16 Set - 16 Set
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Toscano, vini internazionali e pallotte cacio e uova
15 Set - 21:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Foreste di Spagna, con Marc Ribas e Ramats de Foc
15 Set - 20:30
Pollenzo - Ristorante Garden, Italy
Toscano, vini e caci del Piemonte
Gratuito
15 Set - 20:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Alla scoperta del cold brew
Gratuito
18 Set - 19:00
Bra - Stand Slow Food Coffee Coalition, Italy
Toscano, grappe trentine e Parmigiano Reggiano
15 Set - 19:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Apéro sur l’herbe #1 – Eccellenti e solidali
15 Set - 19:00
Bra - Casa della Biodiversità, Italy
Il Vermouth incontra il caffè
Gratuito
15 Set - 17 Set
Bra - Stand Slow Food Coffee Coalition, Italy
Cocktail Time in Puglia: Maria la Passionaria, Puglia Colada e Martini Franca
15 Set - 18:30
Bra - Slow Bar, Italy
Aperitivo time: Parmigiano Reggiano e cocktail
15 Set - 17 Set
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
Castelmagno e genepy
Gratuito
15 Set - 18:00
Bra - Stand eVISO, Italy
Toscano, Gin Tonic e formaggi di bufala
15 Set - 18:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Aperitivo con i produttori: birre tedesche e robiole e tome di alpeggio
15 Set - 18:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Terroir: Parmigiano Reggiano e Barbaresco di diversi territori
15 Set - 18:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Cocktail & Music con BBBell
Gratuito
15 Set - 17 Set
Bra - Stand BBBell, Italy
Pizza e… Terra Terra: l’agricoltura biologica per la pizza della sostenibilità, con Giulia Vicini
15 Set - 16 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
La birra e i formaggi di Guffanti
A pagamento
15 Set - 18:00
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Pascoli d’Abruzzo
A pagamento
15 Set - 17:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Toscano, Orange Wines e caci molisani
15 Set - 17:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Intagli e collari
Gratuito
15 Set - 17:00
Bra - Parco Nazionale Aspromonte, Italy
In Sardegna: viaggio tra latti, caci, pascoli ed eccellenze #1
15 Set - 17:00
Bra - Stand Regione Sardegna, Italy
La birra e i formaggi da latteria di Branzi
15 Set - 16:30
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Dai prati ai formaggi: viaggio tra i caci del centro Italia
15 Set - 16:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Toscano, Vin Santo e caci toscani
Gratuito
15 Set - 16:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Toumin dal Mel, il formaggio delle donne
15 Set - 16:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Pizza e… Il colore del cibo: storia, cultura e simboli di un Presidio, con Federica Mignacca
15 Set - 17 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
Sui monti della Liguria, tra pascoli, erbe, e contaminazioni col mare #1
15 Set - 15:30
Bra - Stand Liguria, Italy
Food & Science: divulgazioni e degustazioni scientifiche #1
15 Set - 15 Set
Bra - Stand Institut Agricole Régional, Italy
Basilicata Coast to Coast #1
Gratuito
15 Set - 15:00
Bra - Slow Food Basilicata, Italy
In viaggio verso il Messico: Parmigiano Reggiano e tequila
15 Set - 17 Set
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
I metodi di estrazione alternativa: il caffè filtro
15 Set - 15:00
Bra - Stand Slow Food Coffee Coalition, Italy
Reggio Emilia-Bergamo andata e ritorno. Il puro balsamico senza aceto e i formaggi Dop bergamaschi
15 Set - 15:00
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
La birra e il parmigiano reggiano
A pagamento
15 Set - 15:00
Bra - Stand QBA – Quality Beer Academy, Italy
Pizza e… G-Local, con Francesca Gerbasio
A pagamento
15 Set - 16 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
Dai prati ai formaggi: le Alpi, dall’Italia alla Francia
15 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Emilia Romagna: Il Clima nel piatto, degustazioni e racconti #1
15 Set - 14:00
Bra - Stand Regione Emilia Romagna – Slow Food Emilia Romagna, Italy
Non solo formaggio… I dolci della storica azienda genovese Romanengo
15 Set - 13:30
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
La birra e la salsiccia di Bra
A pagamento
15 Set - 13:30
Physical and Digital
A tavola con Parmigiano Reggiano e Pastificio di Martino
15 Set - 13:00
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
Il Piemonte a Cheese 2023 #1
Gratuito
15 Set - 13:00
Bra - Area Piemonte, Italy
La Campania: terra di tradizioni, eccellenze gastronomiche e solidarietà
15 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2, Italy
Caci, ricette, cuochi e aziende del Lazio #1
15 Set - 12:30
Bra - Stand Arsial Regione Lazio, Italy
Accorciare la filiera del caffè
Gratuito
15 Set - 12:00
Bra - Stand Slow Food Coffee Coalition, Italy
Le Marche: plurale singolare #1
Gratuito
15 Set - 12:00
Bra - Regione Marche, Italy
Latti, caci e monti d’Abruzzo #1
Gratuito
15 Set - 12:00
Bra - Stand Regione Abruzzo, Italy
Un brindisi alla Terra Felix
A pagamento
15 Set - 12:00
Bra - Slow Bar, Italy
Pizza e… Prospettive audaci, con Petra Antolini
A pagamento
15 Set - 17 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
La biodiversità del Parmigiano Reggiano: la vacca bianca modenese
15 Set - 11:30
Bra - Stand Parmigiano Reggiano, Italy
I sapori e le forme del latte di Puglia #1
A pagamento
15 Set - 11:30
Bra - Regione Puglia – Slow Food Puglia – UnionCamere Puglia, Italy
Luigi Bormioli: il Lusarein nel bicchiere
15 Set - 15 Set
Bra - Stand Luigi Bormioli, Italy
Per fare un cacio ci vuole più di un fiore: l’Umbria dei formaggi #1
15 Set - 11:30
Bra - Stand Umbria, Italy
Carso: regno di pietra SOLD OUT
A pagamento
15 Set - 11:00
Bra - Casa Battaglino, Italy
La cacio e pepe in viaggio – Il valore del buono
15 Set - 17:00
Bra - Stand Pastificio Di Martino, Italy
La cacio e pepe in viaggio – Il valore del buono
15 Set - 11:00
Bra - Stand Pastificio Di Martino, Italy
Territori di vita: il Trentino a Cheese #1
15 Set - 11:00
Bra - Stand Trentino, Italy
Pane, burro, marmellata e… A colazione con Unisg
A pagamento
15 Set - 16 Set
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Personal Shopper nel mondo di Cheese #1
A pagamento
15 Set - 15 Set
Bra - Stand Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Pasta, formaggi a latte crudo e… magia!
A pagamento
14 Set - 20:30
Pollenzo - Tavole Accademiche, Italy
Aspettando Cheese… con i formaggi dell’Emilia Romagna!
10 Set - 8:30
Bologna - Mercato della Terra del Novale, Italy
Aspettando Cheese… nell’Oltrepò Pavese #3
A pagamento
3 Set - 15:00
Torrazza Coste - I Gratèr - Formaggi di Capra, Italy
Aspettando Cheese… in Trentino
A pagamento
3 Set - 7:45
Borgo Valsugana, Italy
Aspettando Cheese… nell’Oltrepò Pavese #2
A pagamento
20 Ago - 12:00
Pizzocorno - Azienda agricola Oranami, Italy
I formaggi di grigio alpina e i vini trentini
A pagamento
9 Ago - 20:30
Romeno - Azienda Agricola Sicherhof, Italy
Un pranzo al sapore dei prati
Gratuito
29 Lug - 13:00
Pavana - Caciosteria dei due ponti, Italy
Aspettando Cheese… al Caseificio turnario di Pejo
29 Lug - 12:00
Un giorno da pastore verso gli stazzi in pietra di Paganica
29 Lug - 10:00
Aspettando Cheese… in Valtellina
A pagamento
28 Lug - 9:45
Morbegno - Palazzo Folcher, Italy
Aspettando Cheese… con lo storico ribelle
A pagamento
27 Lug - 18:00
Gerola Alta - Casera dello Storico Ribelle, Italy
I prodotti caseari alla prova dei sensi
23 Lug - 11:00
Volturara Irpina - Biblioteca comunale, Italy
Il formaggio di capra alla prova dei sensi
19 Lug - 10:30
Pollenzo - Università di Scienze Gastronomiche, Italy
Aspettando Cheese… nell’Oltrepò pavese #1
A pagamento
16 Lug - 12:00
Colli Verdi - Il Boscasso, Italy
Alla scoperta di Ciasa do Pare
A pagamento
9 Lug - 15:30
Trentino-Alto Adige - Soraga – Ciasa Do Pare, Italy