18 Set - 17:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Aderisci al manifesto per i prati stabili
Possiamo salvare i prati stabili solo se salviamo i pastori e l’allevamento a base di erba e fieno. E possiamo salvare la pastorizia e l’allevamento estensivo solo se salviamo i prati stabili.
Aderisci al manifesto
Alla scoperta delle tradizioni gastronomiche e casearie turche: l’halva di formaggio
18 Set - 15:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Valle D’Aosta: un pascolo a cielo aperto
18 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Fra Italia e Slovenia, a spasso sui prati stabili del Natisone
18 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Il Comté e il Brunello di Montalcino
A pagamento
18 Set - 13:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Tra terre di boschi e pascoli: prosciutti pregiati e vini d’autore
18 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Toscano, distillati caraibici e Parmigiano Reggiano
17 Set - 19:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Terroir: formaggi e vini della Sicilia
A pagamento
17 Set - 18:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Romagna nostra, lontan da te non vogliamo stare!
A pagamento
17 Set - 17:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Incontri ravvicinati del terzo cacio: la grappa e il formaggio
17 Set - 16:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Dai prati ai formaggi: caci e mieli del sud Italia
17 Set - 16:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Tra le malghe del Trentino Alto Adige: formaggi, cuochi esperti e giovani promesse
17 Set - 15:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Uno sguardo oltre confine
Esaurito
17 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Made in Belgium: un’alleanza tra agricoltura e allevamento sostenibile
17 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Ma che bontà, ma che bontà, ma che cos’è questo salume qua!
17 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Terroir: l’Italia da nord a sud, tra grandi vini e formaggi
17 Set - 11:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Terroir: Roero e caciocavallo di Agnone
16 Set - 18:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Una ristorazione virtuosa è possibile – Il valore del pulito
16 Set - 17:00
Bra - Stand Pastificio Di Martino, Italy
Di erba e transumanza in Macedonia del Nord
A pagamento
16 Set - 17:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Francia, Italia e Spagna: un viaggio tra vini Triple A e formaggi a latte crudo
16 Set - 16:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
In Sardegna, tra formaggi, oli e vendemmie tardive di Vermentino Docg
16 Set - 16:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Il pesto di erbe spontanee e la pasta laganum: il Lazio e le sue ricette millenarie
16 Set - 15:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Incontri ravvicinati del terzo cacio: la grappa e i formaggi, la rappresentazione del territorio piemontese
16 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Pizza e… Il chilometro buono: la traccia del cibo come qualità a 360°, con Francesca Calvi
16 Set - 17 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
Sull’Appennino lucano, storie di pascoli, luoghi e biodiversità
16 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2, Italy
Un gusto ribelle: lo Storico Ribelle in verticale
16 Set - 12:00
Bra - IPS Velso Mucci, Italy
Al bancone con il mastro birraio Frank Boon
16 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Incontri ravvicinati del terzo cacio: il formaggio e il caffè
16 Set - 11:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Terroir: Franciacorta, caprini e pecorini dei Presìdi Slow Food
16 Set - 11:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Toscano, Gin Tonic e formaggi di bufala
15 Set - 18:00
Bra - Stand Sigaro Toscano, Italy
Terroir: Parmigiano Reggiano e Barbaresco di diversi territori
15 Set - 18:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Pizza e… Terra Terra: l’agricoltura biologica per la pizza della sostenibilità, con Giulia Vicini
15 Set - 16 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
Pascoli d’Abruzzo
A pagamento
15 Set - 17:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2 - , Italy
Dai prati ai formaggi: viaggio tra i caci del centro Italia
15 Set - 16:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
Toumin dal Mel, il formaggio delle donne
15 Set - 16:00
Pollenzo - Banca del Vino | Wine Bank, Italy
Pizza e… Il colore del cibo: storia, cultura e simboli di un Presidio, con Federica Mignacca
15 Set - 17 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
Pizza e… G-Local, con Francesca Gerbasio
A pagamento
15 Set - 16 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy
Dai prati ai formaggi: le Alpi, dall’Italia alla Francia
15 Set - 14:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 1, Italy
La Campania: terra di tradizioni, eccellenze gastronomiche e solidarietà
15 Set - 13:00
Bra - IPS Velso Mucci - Aula 2, Italy
Pizza e… Prospettive audaci, con Petra Antolini
A pagamento
15 Set - 17 Set
Bra - Piazza della Pizza - Le 5 stagioni, Italy