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laboratorio del gusto

28 Episodi

Storicamente, i Laboratori del Gusto sono tra gli appuntamenti di Cheese più attesi e gettonati.

Con i Laboratori, negli anni abbiamo scoperto incredibili e rare tipologie di formaggi firmati dai più celebri affinatori francesi e inglesi, splendidi caci a latte crudo realizzati dai fermiers, e vi abbiamo portati in viaggio tra le forme del latte di Asturie, Paesi Bassi, Slovacchia, Canada, Stati Uniti, Australia…

Né nei Laboratori del Gusto abbiamo dimenticato l’Italia, con grandiosi formaggi ovini, caprini e vaccini, spesso riconducibili al mondo dei Presìdi Slow Food o dell’Arca del Gusto.

E siamo andati alla ricerca dell’abbinamento perfetto tra vini e formaggi di uno stesso territorio o proponendovi incredibili verticali tra millesimi e stagionature.

Acquista online i Laboratori del Gusto e preparati a gustare a Cheese 2021 tutta la ricchezza dei formaggi e a scoprire le molteplici connessioni tra il regno animale e il lavoro di casari, pastori, formaggiai e affinatori. I biglietti sono in vendita online fino al 16 settembre. Nei giorni di Cheese puoi acquistare eventuali posti liberi presso la Reception Eventi.

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